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Cluster Dextrin Ultrapure 1kg - BIG
Cluster Dextrin , también conocida como HBCD (Highly Branched Cyclic Dextrin) o Ciclodextrinas, son un tipo de hidrato de carbono que, a partir de la degradación enzimática del almidón, da como resultado una serie de oligosacáridos cíclicos, obteniéndose un conjunto de unidades de glucosa de estructura tiroidal.
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